Arab Saudi luncurkan dua referensi nasional komposisi makanan

Otoritas Makanan dan Obat Arab Saudi mengumumkan peluncuran sejumlah inisiatif terpadu yang bertujuan meningkatkan pengetahuan gizi dan menyediakan data ilmiah terpercaya mengenai komposisi makanan serta hidangan khas Saudi, sebagai landasan utama dalam mendukung pengambilan keputusan berbasis sains di bidang pangan.

Dalam pernyataan resminya, otoritas tersebut menyebutkan bahwa inisiatif ini berfokus pada tiga pilar utama. Pertama, menyediakan referensi nasional yang kredibel untuk data komposisi makanan yang dapat diandalkan di tingkat lokal. Kedua, mendukung penyusunan serta pembaruan kebijakan dan rekomendasi ilmiah, termasuk pelaksanaan studi kesehatan terkait. Ketiga, mendorong sektor industri makanan untuk meningkatkan dan mengembangkan nilai gizi produknya.

Sebagai bagian dari inisiatif ini, otoritas telah menerbitkan "Buku Tabel Komposisi Makanan Saudi" serta meluncurkan "Basis Data Nasional Komposisi Makanan di Kerajaan". Kedua alat ilmiah ini diharapkan dapat memberikan gambaran yang akurat dan menyeluruh mengenai kandungan gizi makanan lokal.

Otoritas Makanan dan Obat menegaskan bahwa masa depan pangan dimulai dari pengetahuan, dan informasi yang terpercaya akan membantu masyarakat membuat pilihan makanan yang lebih baik. Inisiatif ini merupakan bagian dari upaya berkelanjutan untuk meningkatkan kesadaran gizi konsumen Saudi dan mendukung sistem kesehatan pangan nasional.

Tampilkan unggahan di platform X